常喝純凈水無害
細(xì)心人不難發(fā)現(xiàn)，關(guān)于常喝純凈水是否對(duì)健康有益的爭論往往是由生產(chǎn)礦泉水的廠家挑起的。其目的也十分明確：打壓純凈水，擠占純凈水的市場份額，借以掠取正當(dāng)手段所不能得到的經(jīng)濟(jì)利益。先說1999年發(fā)生的一件事。 1999年8月17日北京某報(bào)一則《上海教委規(guī)定——少兒停飲純水》的消息給北京飲用純凈水市場帶來少許波瀾，個(gè)別媒體就此消息發(fā)表了幾篇文章，中心意思是對(duì)飲用純凈水提出了質(zhì)疑，并引用專家的話說，純凈水不宜常喝。
不過，要澄清的是：《上海教委規(guī)定——少兒停飲純水》的消息是個(gè)誤傳。去年上海市教委并沒有出臺(tái)過這樣的文件，這條消息不知道是從哪里傳出來的。上海市教委體衛(wèi)藝科處的王先生在電話中回答北京《精品購物指南》報(bào)記者的詢問時(shí)說：“1999年上海市教委并沒有發(fā)出任何關(guān)于中小學(xué)及幼兒園停飲純水的文件……”1999年8月24日出版的《精品購物指南》1版對(duì)此有詳細(xì)的報(bào)道。
因此，個(gè)別媒體據(jù)此不確切消息登出的“純凈水不宜常喝”的專家“告誡”就失去了論據(jù)的基礎(chǔ)，其論點(diǎn)的科學(xué)性自然引起懷疑。
那么，常喝純凈水到底會(huì)不會(huì)影響健康呢？當(dāng)然不會(huì)！這個(gè)常識(shí)性的問題竟然被一些專家借“科學(xué)”之名有意或無意地搞得顛三倒四，真不知是專家的悲哀還是科學(xué)的悲哀。
既然是常識(shí)，自然是經(jīng)常念叨的幾條，沒有什么高深的奧秘。
首先是國家已于1998年4月21日頒布了飲用純凈水強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB17323—1998、GB17324—1998，并于1999年1月1日 正式實(shí)施。人們都知道，有了國家標(biāo)準(zhǔn)，就表示國家經(jīng)過嚴(yán)格的程序，科學(xué)的考核，慎重的研究，認(rèn)可飲用純凈水是高新技術(shù)生產(chǎn)的純凈安全、優(yōu)質(zhì)健康的飲用水。 嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的飲用純凈水由國家保證它的安全、健康。同時(shí)，飲用純凈水的國家標(biāo)準(zhǔn)中并無限制飲用者的年齡和每天飲用量的規(guī)定，這就清楚地表明常喝 純凈水肯定無害?？梢?，提出常喝純凈水影響健康的人要么是不懂，要么就是否認(rèn)我們這個(gè)國家是出于保護(hù)人民、愛護(hù)人民的目的制訂有關(guān)食品的國家標(biāo)準(zhǔn)的。
其次，飲用純凈水在美國已經(jīng)流行、飲用了30多 年了，至今還沒有見到有人因?yàn)槌：燃儍羲绊懥私】档膱?bào)道。但美國人的體質(zhì)普遍比中國人好卻是不爭的事實(shí)。一些嚴(yán)重缺水的阿拉伯國家如沙特、阿聯(lián)酋、科威 特等更是把純凈水當(dāng)作自來水喝，其國民的身體素質(zhì)也不比中國人差，這從足球比賽中就可以看出來了。還可以舉出更多的事實(shí)證明常喝純凈水與健康無礙。就不知 提出常喝純凈水影響健康的專家可以拿出什么事實(shí)來佐證自己的觀點(diǎn)呢？
再者，人為什么喝水？解渴，補(bǔ)充人體失去的水分，這是小孩子都知道的。人身體健康發(fā)育所需要的營養(yǎng)主要來自哪里？食物。靠吃飯補(bǔ)充營養(yǎng)，這也是小孩子都知道的。為什么個(gè)別專家卻要強(qiáng)行賦予純凈水以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)的功能呢？在目前我國大約有7.5億人喝著不符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的水，而且至少有50種疾病的病源來自這些不符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水的情況下，純凈水為人們提供了一種無任何雜質(zhì)、無細(xì)菌、無離子、不含有任何對(duì)人體有害物質(zhì)、具有活性氧的絕對(duì)安全的飲用水，難道這還不夠嗎？
真切地希望在某些專家的心里，科學(xué)本身能夠不受任何利益的誘惑，科學(xué)應(yīng)該是單純的。
同樣真切地希望一些礦泉水的生產(chǎn)廠家把功夫放在提高產(chǎn)品質(zhì)量、杜絕假冒偽劣、努力開拓市場上，不要再搞那些有嘩眾取寵之心，無實(shí)事求是之意的偽宣傳。王向榮(中國食品報(bào)市場周刊主編)